Mangiano sano non è quello che crediamo che sia, ecco perché sbagliamo da sempre. Che cosa sarebbe corretto fare?
Tutti ci dicono di seguire una dieta ferrea, ma in pochi sanno dirci in che modo farlo. Tante persone sono convinte che basti mangiare più verdure, cercando di ridurre la quantità di cibo giornaliera. In realtà la questione è molto più complessa di quel che sembra, perché è necessario prendere anche altri tipi di decisioni.
Quello che serve è assumere i giusti micro e macronutrienti durante il corso della giornata, come le vitamine, i minerali e gli oligoelementi per esempio. Anche i carboidrati e le proteine hanno un ruolo fondamentale in tutto questo, specie se non sappiamo in che modo regolare la nostra dieta. Vediamo di capire come bilanciarla.
Per iniziare una corretta alimentazione è importante comprendere che la nostra vita cambierà, e quindi anche le abitudini alimentari. Molte persone ricadono nei vecchi vizi, mangiando a più non posso e rovinando la dieta. Non farsi comandare dalle tentazioni può essere un buon modo per cominciare questo lungo percorso. Il cibo che ci piace andrà sostituito con altri alimenti, per cui è importante fare questo cambiamento in maniera graduale e non tutto in una volta sola.
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Un altro discorso importante riguarda lo stress o la frustrazione. Dobbiamo imparare a capire quando è lo stomaco a dirci che dobbiamo mangiare, e non la mente. In questo modo impareremo a distinguere i nostri bisogni fisiologici da quelli mentali, che vogliono essere soddisfatti soltanto per una questione di piacere. Qualcuno tende ad utilizzare un diario alimentare, ma non è sempre necessario.
Anche la dieta stessa subirà dei cambiamenti non indifferenti, perché mangiare sano ci aiuterà a dimagrire in fretta. Non devono mai mancare frutta e verdura, per un totale di almeno cinque porzioni al giorno. Possono essere aggiunti come contorno in un piatto unico, oppure come condimento per la pasta ad esempio.
Non commettete l’errore di mangiare in quantità esagerate le patate: contengono carboidrati. Non devono essere eliminati, certo, ma è anche vero che debbano essere assunti in quantità limitate. Non dimenticate di bere tanta acqua e di eliminare la maggior parte delle bevande, che spesso e volentieri possono influire in maniera negativa sulla perdita di peso. Un esempio è la birra.