I cambiamenti climatici rischiano di toglierci molti cibi stagionali e ne è un esempio quello che è successo ai prezzi dei pomodori.
Il pomodoro non è un ingrediente solo della cucina italiana, anzi. Dobbiamo infatti ricordare che è dopo Cristoforo Colombo che questo frutto rubro è stato trapiantato in Italia. Rappresenta ormai un caposaldo della cucina mondiale, nonché un ingrediente importantissimo per alcune culture. Ecco perché delle pessime notizie che riguardano questo delizioso e complesso frutto fanno preoccupare e non poco.
Coltivare i pomodori, se hai mai provato anche a partire da un frutto non più commestibile, non è difficile. I pomodori sono anzi piante che danno grandi soddisfazioni. È per questo che il loro prezzo, quando sono di stagione, permette di acquistarli con regolarità e consumarli in grande quantità. Ma a quanto pare stiamo sperimentando quello che potrebbe essere il futuro dell’economia guardando a ciò che sta succedendo in India.
Qui i prezzi al kg dei pomodori sono saliti alle stelle arrivando a superare anche quelli della benzina al litro. Ma che cosa è successo che ha scatenato questa corsa al rialzo dei prezzi? Un video pubblicato su diversi account e profili di origine indiana sta facendo molto discutere, e in un certo senso anche ridere. Un mercante di pomodori dell’Uttar Pradesh si è dovuto arrangiare per evitare il furto dei suoi costosissimi prodotti della terra con due guardie del corpo vestite di tutto punto ai lati della bancarella.
Pomodori d’oro, e c’è chi usa le guardie del corpo
Una situazione che sembra una barzelletta ma che invece rende bene la drammaticità della situazione che si sta verificando in India a causa delle piogge improvvise e abbondanti che hanno devastato i campi di pomodori, rendendo quei pochi che sono sopravvissuti cari più della benzina.
Per comprendere l’entità del problema indiano, oltre alla nota folkloristica del commerciante che si è trovato a doversi dotare di guardia del corpo vestite di nero e con gli occhiali da sole, basta guardare ciò che succede in una delle grandi catene del fast food. Perché diversi punti vendita di McDonald’s hanno dovuto affiggere un cartello all’ingresso con cui informano la clientela che a causa della impossibilità di approvvigionarsi di pomodori nei panini la famosa fetta di pomodoro non sarà più presente.
Di nuovo, sembra una situazione paradossale ma, nei fatti, quanto è effettivamente lontana da quello che sta succedendo nei banchi dell’ortofrutta nel nostro Paese?